Les jardiniers amateurs épandent chaque année près de 5 000 tonnes de pesticides !

Une source d'enrichissement indéniable pour l'industrie chimique, mais un véritable désastre écologique pour les sols, la nappe phréatique, l'air, les êtres vivants quels qu'ils soient... Il existe pourtant des alternatives naturelles respectueuses de l'environnement et tout aussi efficaces.

Par macération, infusion, décoction ou fermentation, les matières actives naturelles recueillies peuvent dynamiser les plantes potagères ou ornementales, les fertiliser, repousser certains prédateurs ou les détruire en évitant les traitements chimiques.

Avant tout, utilisez une eau de qualité, de pluie de préférence et filtrée. Idéalement celle d'un puits ou d'une source, en veillant à ce qu'elle ne soit pas trop calcaire. L'eau du robinet est à utiliser en dernier recours. Laisssez-la reposer 2 à 3 jours à l'air libre en la remuant de temps en temps pour la débarrasser de son chlore, et procéder ensuite à la préparation de votre choix.

Macération et fermentation se font à froid, tandis que décoction et infusion se préparent à chaud. Pour leur réalisation, utilisez des contenants en plastique, en verre ou en terre, mais pas en métal pour éviter tout risque d'oxydation.

Parmi les plantes les plus utilisées, l'Ortie possède de multiples vertus, tout comme la Consoude, la Prêle, l'Ail, la Fougère aigle, la Lavande ou le Pissenlit...

L'association Terre Vivante a procédé entre 2003 et 2008 à des expérimentations sur des plants de tomates selon des protocoles précis avec des purins d'Ortie et de Consoude. Il en ressort des plants plus vigoureux que les témoins, des récoltes plus précoces de 5 à 10 jours et plus abondantes (10 à 30% en 2004 et 30% en moyenne sur les 3/4 des plants en 2005).

Le recours aux huiles essentielles peut s'avérer très efficace pour supprimer les pesticides du potager. Celles de Lavande et de Menthe poivrée éliminent les pucerons tandis que les cochenilles ne résistent pas à celle d'Ail ou de Piment de Jamaïque.

Les huiles essentielles étant insolubles dans l'eau, il est nécessaire de mélanger 20 gouttes de l'huile essentielle choisie avec un peu de savon noir liquide (ou 3 ou 4 gouttes de produit vaisselle biologique). Vous ajoutez ensuite un peu d'eau pour obtenir une émulsion homogène. Afin d'améliorer leur adhérence et leur diffusion, associez-les à du lait d'argile (pour ce, délayez une cuillérée à café d'argile surfine dans un litre d'eau).

Bien d'autres principes actifs de plantes sont à ce jour reconnus pour leurs qualités insectifuges, fongicides, stimulantes ou répulsives, dont l'huile végétale de Neem qui est utilisée par de nombreux producteurs de légumes biologiques. 

A lire !  "Je prépare mes potions pour le jardin" de Brigitte Lapouge-Déjean et Serge Lapouge. Editions Terre Vivante.

Le parfum est un mélange d'effluves qui célèbre notre propre quintessence. Il agit comme une invitation, un langage volatile avec laquelle nous abordons les autres.

Il fut une époque où les parfums se composaient d'authentiques matières naturelles. Aujourd'hui, un seul de ces liquides aromatiques peut contenir jusqu'à 200 flagrances synthétiques différentes, souvent des sous-produits de pétrole ou de goudron.

Grâce à la chimie, l'industrie du parfum a gagné des marchés internationaux, une diffusion extensive que des matières premières naturelles trop rares et trop onéreuses ne permettaient pas. Mais sous couvert d'une démocratisation nécessaire, les chimistes n'ont-ils pas créé une abomination contre-nature ?

En créant soi-même son parfum avec des huiles essentielles, on renoue avec cet art ancestral du parfum, on s'initie à cet univers fleuri, ambré, oriental et épicé, tout en profitant des bienfaits naturels des essences.

Je vous propose une petite classification non exhaustive des huiles essentielles que vous pouvez utiliser pour confectionner votre parfum.

Les racines: Gingembre, Vétiver

Les feuilles: Géranium, Sauge sclarée, Romarin, Patchouli

Les fleurs: Camomille, Jasmin, Lavande, Néroli, Rose, Ylang-ylang

Les graines: Céleri, Coriandre, Muscade

Les écorces et les bois: bois de Rose, bois de Santal, Cèdre, Cannelle

Les résines et les gommes: Benjoin, Oliban, Myrrhe

Les zestes: Bergamote, Citron, Mandarine, Orange, Pamplemouse

Pour réussir un parfum, il faut s'assurer que ces différentes composantes s'allient harmonieusement. Comme le degré d'évaporation varie d'une huile à l'autre, une notation en trois temps existe pour comprendre comment réagiront les huiles une fois assemblées.

La note de tête: la première impression, celle qui s'évapore le plus rapidement, en moins de 30 minutes.

La note de coeur: celle qui révèle le parfum dans toute sa splendeur et sa quintessence, sa véritable identité. Elle peut demeurer sur la peau de nombreuses heures.

La note de base: la sensualité même, la dernière odeur, plus puissante, qui agit comme un fixatif.

L'intensité des arômes est un facteur très important pour obtenir une bonne synergie dans le parfum. Il faut en tenir compte dans la quantité de chacune des huiles de vos compositions. Une huile comme la Lavande a une intensité plus faible (4) que la Camomille (9). En quantité égale, la Camomille prendra donc le dessus, il est important de l'utiliser en moindre proportion. L'intensité des huiles est évaluée ci-dessous entre parenthèse.

Notes de tête: Bergamote (5), Lavande (4), Mandarine (5), Néroli (5)

Notes de coeur: Camomile (9), Géranium (8), Ylang-Ylang (6), Sauge sclarée (5), Rose (7), Romarin (6)

Notes de base: Cèdre (4), Bois de Santal (5), Oliban (7), Patchouli (8), Benjoin (4)

Pour réaliser son propre parfum, on mélange tout simplement différentes huiles essentielles selon leurs notes de tête, de coeur et de base, à de l'alcool à 70°*. La quantité nécessaire est entre 1,5 et 2,5 ml d'huiles essentielles pour 30 ml d'alcool.

On commence à verser les notes de base, puis celles de coeur, et enfin celles de tête dans un flacon-spray en verre. On ajoute ensuite l'alcool et on conserve le flacon dans un endroit sombre et frais pendant au moins 4 heures.

Après 6 semaines, le parfum aura développé encore plus ses pouvoirs odoriférants.

Passé ce délai, on passe la composition dans un filtre à café.

A la différence des parfums de synthèse, le parfum naturel est vivant, il entre en synergie avec l'essence de vie de chacun, et s'exprime d'ailleurs différemment d'une personne à l'autre.

*Les alcools de degrés inférieurs à 90° vendus en pharmacie sont généralement dénaturés (camphrés par exemple). Pour composer votre parfum, le mieux est d’utiliser de l’alcool (éthanol) à 90° (90% vol), non dénaturé.

De façon à avoir un produit plus doux sur la peau, vous diminuez vous-même le titre alcoolique en le diluant tout simplement dans de l'eau.

Pour 30 ml d'alcool, comptez  8 ml d’eau ou d'hydrolat aromatique.

Il est également possible d'utiliser de l'alcool de grains tel que la vodka.

S'il est une odeur qui est associée à l'été, aux vacances et à la plage, c'est sans doute bien celle du Monoï ! Son parfum suave, sa texture soyeuse en font un véritable rituel de volupté.

Cette huile, qui signifie "huile sacrée" en tahitien, est obtenue par macération de fleurs de Tiaré dans de l’huile de Coco*.

En polynésie, les femmes enduisent quotidiennement leur chevelure de Monoï pour la préserver des agressions du vent, du sel de mer et du soleil. 

Appliqué sur cheveux mouillés, humides ou secs, le Monoï hydrate et nourrit la fibre capillaire. Régénérée, les écailles kératiniennes de la fibre capillaire sont ressérrées et la surface capillaire est plus homogène.

Sa fluidité et sa forte propriété hydratante en font également une excellente huile de massage et un très bon soin corporel à la senteur exotique.

*L'huile de Coco ayant tendance à se solidifier à une température inférieure à 25°, il est bien souvent nécessaire de réchauffer le Monoï avant utilisation en la passant sous un filet d’eau tiède pour le liquéfier.

Que ne donnerions-nous pour retrouver naturellement la blondeur de notre enfance ? Je dis bien, naturellement, sans se faire peroxider la tête ! D'autant plus à cette saison, le blond est si flatteur avec une peau joliment dorée par le soleil...

Et bien oui, il est possible d'éclaircir vos cheveux de manière naturelle, à la condition cependant que votre base ne soit pas trop foncée, et grâce à des soins à la Camomille qui permettront aux chevelures châtain clair/moyen d'obtenir de beaux reflets dorés.

La Camomille romaine (noble) ou allemande (matricaire) 

On la trouve sous forme d'hydrolat, d'huile essentielle ou de fleurs séchées.

L'hydrolat s'utilise tel quel en vaporisation direct sur les cheveux, idéalement avant une exposition solaire.

L'huile essentielle est très puissante, donc à utiliser avec précaution pour ne pas fragiliser vos cheveux. Le plus simple est de l'ajouter à votre shampooing habituel, le plus doux et le plus naturel possible. Comptez 10 gouttes d'HE pour 100 ml de shampooing. Vous laissez poser 2 minutes avant de rincer.

Les fleurs séchées se préparent en infusion, comme une tisane, qu'on utilisera une fois refroidie en dernière eau de rinçage.

Les fleurs séchées s'utilisent aussi en macérât solaire , très efficace et très facile à réaliser. Vous recouvrez vos fleurs séchées d'huile d'Olive. Vous faites macérer au soleil durant 3 semaines, et vous filtrez la préparation avec une mousseline.

Une fois par semaine, idéalement après un masque à l'argile blanche, vous appliquez le macérât que vous laissez agir au minimum une heure sous une charlotte. Et vous  finissez ce soin en lavant vos cheveux avec votre shampooing à la camomille.

Comme je l'interrogeais sur les méthodes traditionnelles de distillation des fleurs de l'Oranger amer (le Néroli...!), Souad m'a adressé ce témoignage, un voyage sensoriel, un voyage vers l'enfance aussi, un vrai cadeau que je m'empresse de partager avec vous. J'en profite pour la remercier encore chaleureusement.

Bonjour,

Pour répondre à votre question, j’ai parlé à ma mère hier qui m’a un peu expliqué comment elle procédait. En effet, elle fait une extraction de l’hydrolat par distillation avec un « alambic », ces ustensiles se vendent toujours dans nos marchés traditionnelles. Il en existe en cuivre, mais ils sont plus onéreux, et rares sont les maîtres artisans qui en fabriquent encore.

A l’arrivée du printemps, elle prenait soin de cueillir elle-même les fleurs de l’orange amère, ou larange, elle n’aime pas les acheter, car elle disait que certains commerçants peu scrupuleux les mélangeaient avec celles de l’orange douce, car selon elle, une bonne maa zhar « eau de fleur » doit être faite uniquement avec les fleurs de l’orange amère, en effets ces derniers dégagent un parfum et un goût que rien ne peut égaler.

Ensuite elle les étalait dans un linge propre à l’ombre et à température moyenne, pendant trois jours. Après, elle commence l’opération de distillation. En principe elle met de l’eau à bouillir en bas, les fleurs dans le chapiteau, et l’eau froide dans le récipient réfrigérant, il faut prendre soin de changer cette eau dès qu’elle chauffe.

La première bouteille ou la première goutte comme on dit chez nous, ou encore rass el kattar (la tête de l’alambic) est souvent très concentrée, et son parfum est plus fort que les autres qui vont suivre.

Je me rappelle qu'à l’époque, ces jours-ci de distillation le parfum doux de « maa zhar » embaume toute notre maison, on peut même le sentir plus loin, à deux ou trois maison de chez nous, car cet hydrolat n’a rien à avoir avec celui du commerce.

Concernant les quantités, je ne peux pas vous être d’une grande utilité, seule une bonne maître kettara, peut juger à quel moment faut-il arrêter, et elle seule peut mettre beaucoup ou moins de fleurs et classer ses bouteilles selon le degré de concentration qu’elle cherche, ces informations elles les connaissent, rien qu'en supervisant l’opération.

Dans les villes impériales du Maroc comme Marrakech ou Fès, beaucoup de avaient l’habitude d’en faire chaque année. En plus on n’imagine pas une cérémonie de mariage ou circoncision ou fête religieuse sans maa zhar, on le met dans des mrichates, sorte de petits flacons en argents perforées en haut pour asperger les invités avec.

Un tifour de mrichates prêtes pour asperger les invités

Voilà, j’espère que j’ai pu répondre à votre question, et rendre un peu hommage à certaines bonnes traditions de ma ville natale Marrakech, mais qui, malheureusement commencent à disparaître, bien que beaucoup de parents aimeraient transmettre ces arts à leurs enfants.

Vous venez de me donner une idée, le printemps prochain, je vais dégager quelques jours pour aller chez ma mère -on n’habite plus dans la même ville- et nous allons essayer de faire ensemble une distillation de maa zhar.

 Souad